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ステーキ用ヒレ

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ステーキ用ヒレ

ステーキ用ヒレ

加熱用

驚くほどの柔らかさで、厚切りでも美味しく召し上がれます。
ヒレは一頭あたりわずか2%しか取れない高級部位ですが、シャトーブリアンはさらに少量で希少な部位です。