GOOD to EAT
馬刺し・馬肉の総合メーカー

肥育環境

弊社所有の牧場は中国遼寧省の蓋州・万福村にあり、敷地面積は18,300平方メートルです。
これは、東京ドームのグラウンドの総面積よりも広く、のびのびとした環境です。
万福の地下水はミネラル豊富で美味しいと有名な水の産地です。このことは健康な馬体作りに大切な条件であり、牧場場所を決定した理由でもあります。また、湿潤も乾燥もせず、年間の平均気温はおよそ8.1℃と適度な寒さと暑さで、馬にとって最適な環境と言われています。

国内馬刺しの本場である熊本の肥育専門家よりご指導を賜り、馬の成長具合とコンディションに合わせて飼料をブレンドし、独自のノウハウで品質を保っております。
ホルモン剤、農薬殺虫剤、抗生物質や遺伝子組み換え農産物は一切使用しておりません。トウモロコシ、大麦、ビール粕など10種類以上の穀物と天然の牧草を使用して心を込めて肥育しております。

馬は一日に25~30L近くの水を飲みますが、センシティブな性格のため、カルキ臭のする水道水は馬にとってストレスとなります。地下水を汲み上げて人が飲むミネラルウオーターと同じ品質の水を各厩舎に常時供給し、いつでも美味しい水が飲める設備になっております。

また、獣医師・衛生管理士が常駐し、馬のコンディションを日々観察しています。
万一、健康上に懸念点などが見つかった場合は改善を図り、一定期間出荷しないなど馬の状態に合わせて厳格管理しています。