GOOD to EAT
馬刺し・馬肉の総合メーカー
トピックス
2016年より、辰美食品の「ハーブ馬刺し」は、豊かな風味と繊細な味わいで多くのお客様にご愛顧いただいております。モンゴルの広大な草原という、自然の恵みを最大限に活かした環境下で育てた軽種馬を、4～6ヶ月かけて丹念に…
一万年の時を超えて伝わる、純日本馬と変わらぬ遺伝子を持ち、日本人の味覚に合ったモンゴル国産で赤身を中心とした馬刺しを提供いたします。
自然と調和する育成方法により、ストレスが無く、健康で質の高い肉質を実現しています。
また、価格の高騰が続く輸…
ウルグアイの馬肉加工工場「Frigorífico CLAY S.A.（登録番号303）」は、中国税関総署（GACC）の承認を得て、2023年12月13日から中国への馬肉輸出を開始しました。これは、2019年11月5日に両国が輸出契…
2024年1月17日(水)～18日(木)の日程で池袋サンシャインシティ 文化会館ビルにて開催される、焼肉ビジネスフェア 2024に今回も出展いたします。
当展示会は「"焼肉業界"と肉料理を扱うすべての"外食・飲食…
アジア最大級の食品・飲料総合展示会であるFOODEX JAPAN 2022が本日より幕張メッセで開催中ですが、弊社は今年も参加させていただいております。今年はおよそ国内外含む1400社の企業様が参加され、初日から賑わいを見せています。
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2021年11月10日(水)～11日(木)、マリンメッセ福岡でのFOOD STYLE Kyushu 2021に出展してきました。
国内に流通している馬肉は国産の他にカナダ産が主流ですが、国産馬肉のうち熊本産は特に有名です。
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2021年11月10日(水)～11日(木)、マリンメッセ福岡にて開催される「FOOD STYLE Kyushu 2021」に出展する予定です。
こちらは小売・中食・外食業界においては西日本最大級の展示会となっており、弊社含め850社以…
2021年10月7日(木)～8日(金)、東京ビッグサイト 青海展示棟にて開催された、外食産業の食品・飲料・設備・サービスが一堂に集まる日本最大級の展示会「外食ビジネスウィーク2021」に出展いたしました。
緊急事態宣言解除後の開催とい…
さらなる事業発展のため、上野支社を設立いたしました。
JR上野駅、JR御徒町駅どちらからでも徒歩にて10分程度の場所にございます。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
上野支社概要
郵便番号
11…
横浜支社につきまして、移転予定のため閉鎖いたしました。
新支社については後日改めてお知らせいたします。
大変お手数ですが当面の間、お問い合わせや郵便等につきましては本社宛までよろしくお願いいたします。
2021年3月9～12日、「FOODEX JAPAN 2021」に出展しました。
今回の展示会では"コンホース"と名付けた新製品の披露と、共同船舶株式会社様が取り扱う近海鯨とコラボレーションせていただきました…
2020年11月11日～12日で開催されたFOOD STYLE 2020 in FUKUOKAに出展しました。
2020年10月28日～30日で開催されたFOOD STYLE Kansaiに出展しました。
馬肉のバラやロースなどを贅沢に使った馬肉の燻製、「さいぼし」を開発しました。
燻製液ではなくスモークチップによる本格的な燻製です。
しっとり柔らかな食感で噛み締めるほどに旨味がじわじわと口…
弊社新商品として馬肉フレークを開発いたしました。
開発には試行錯誤を繰り返し半年以上！
冷凍品ですが解凍する必要はありません。
そのままアツアツのご飯にふりかけるだけで召し上がれます…
赤身や油脂をペースト状にして混ぜ合わせたネギトロ。
この馬バージョン、馬ネギトロを新商品として開発しました。
赤身と脂の比率によって大トロ、中トロと2種類に分けております。
ふわふわの食感と口中に…
中国政府が輸入拡大に向けて行われる、輸入をテーマとする展示会、中国国際輸入博覧会の第二回が2019年11月5日～11月10日の日程で上海において開催されました。
辰美食品は遼寧省での重要な生産型企業として会議…
2019年9月12日、東京を出発して飛行機・車を何回も乗りかえ、およそ2日間かけて弊社の契約放牧地フルンボイル草原へ視察のため訪問しました。
広大な草原は自然のありのままの姿をとどめ、絵巻のよう…
中国の自社工場にて日本経済新聞の取材を受けました。
馬肉協会主催の馬肉協会パーティに参加いたしました。
通常は馬肉の日である毎年8月29日に開催されますが今年は11月に変更されましたとのことです。
弊社のハーブ馬肉は初めての参加となり、業界の皆さまからは…