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馬刺し・馬肉の総合メーカー
ハツ

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ハツ[サムネイル]
ハツ(盛り付け例)[サムネイル]

ハツ

生食用

薬用とされるほど、馬のエネルギー源であるスタミナ部位です。
レバーと同じく希少部位で、臭みがなく、食感はサクサク・コリコリとしています。